団体のベジタリアン・ジャイナ食の指示書

インドからの多くの団体にとって、旅の出来を左右するのは食事とビザの二つです。早めに手を打てばどちらも定型業務ですが、後回しにすると問題を起こす二大要因になります。詳細は当社韓国チームのインドからの団体に関する韓国ブリーフィングで解説しています。ここでは、どの目的地にも使える実務の方法にまとめます。

店を予約する前に食事の指示書を書く

ベジタリアンの食事。韓国料理は魚醤、肉のだし、魚介を幅広く使うため、ベジタリアンの食事には、要件を理解し事前に指示を受けた店が必要です。
ジャイナ教の食事。根菜、玉ねぎ、にんにくを使いません。より厳しい要件で、書面の指示と確認済みの料理が必要です。
インド料理店。ソウルと釜山にはあり、それ以外では少なめです。多くの団体がインド料理を何食か組み込みたいと考えます。
精進料理。韓国の仏教寺院の精進料理は肉、にんにく、玉ねぎを使わず、多くのベジタリアンやジャイナ教のお客様に合います。

器に盛ったキムチ。日常の料理にも魚醤や魚介が入ることがあるため、ベジタリアンの食事は毎回書面で確認します。

ビザをクリティカルパスに置く

ビザが必要です。インドのパスポート所持者は韓国のビザが必要なので、団体が確定したらすぐに書類の準備を始めます。
まずスケジュール。ビザのスケジュールを、最終支払いと名簿提出より前に、予約の工程へ組み込みます。
補足書類。 DMCは、申請に必要となる旅程表と予約確認書を用意できます。
最新のルールを確認する。ビザのルールは変わるため、出発ごとに韓国大使館またはビザセンターで要件を確認します。

ビザ申請書と書類。最初の見積もりから、ビザのスケジュールを予約の工程に入れます。

ガイド、ペース、団体が重視するもの

ガイドの言語。韓国ではヒンディー語などインドの言語を話すガイドは少なく、英語ガイドが団体自身の添乗員と組むのが一般的です。
団体がよく重視するもの。雪と冬のアクティビティ、秋の紅葉と春の花、Kカルチャー、ショッピング、済州の景色。
家族の団体。一日のペースを抑え、年配のお客様向けにバリアフリーの選択肢を用意します。
MICEとインセンティブ。韓国のコンベンション都市やインセンティブ会場は企業団体に向いており、食事もプログラムと同じくらい丁寧に計画します。

カフェで打ち合わせをする南アジアの同僚たち。企業団体には、プログラムと同じくらい丁寧に計画した食事が必要です。

よくあるご質問

インドのパスポート所持者は韓国のビザが必要ですか？

はい。団体が確定したらすぐに書類を始め、出発ごとに韓国大使館またはビザセンターで最新のルールを確認してください。

ベジタリアンの指示とジャイナ食の指示はどう違いますか？

ジャイナ教の食事は根菜、玉ねぎ、にんにくも除くため、一般的なベジタリアンの依頼ではなく、書面の指示と確認済みの料理が必要です。

韓国に団体向けのインド料理店はありますか？

はい、ソウルと釜山にあり、それ以外では少なめです。多くの団体がインド料理と韓国のベジタリアン料理や精進料理を組み合わせます。

Explera の役割

インドからの団体は、最初の見積もりからビザのスケジュールと食事計画を組み込み、ベジタリアンとジャイナ教の要件を書面で店に伝え、4つの目的地すべてで旅行会社の添乗員を現地で支えます。

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