カフェ休憩は、団体の一日に加えられるもののなかで最も安く、しかもお客様の記憶に残るものの一つです。韓国を見ると理由がわかります。カフェは日常生活の一部で、多くのお客様がネットで見たカフェのリストを持ってやって来ます。加える価値のあるカフェの種類は、当社韓国チームの団体向け韓国カフェ文化のブリーフィングで紹介しています。ここでは、どの団体プログラムにも使える手順にまとめます。
団体に向くカフェの種類
韓国には選びがいのある幅があります。
- 韓屋カフェ。ソウルと全州の古い街並みにある、中庭のある伝統的な木造家屋のカフェ。
- 眺望カフェ。海辺、川沿い、丘の斜面に建つ大型カフェで、その多くはそれ自体が目的地として造られています。
- コーヒーの海岸。東海岸の都市・江陵は韓国でコーヒーの街として知られ、海沿いの道にカフェが並びます。
- デザートカフェ。夏のかき氷ビンス、ペストリー、季節のデザートは、若いお客様に人気です。
お客様が求める理由
- 日常生活の一部である。カフェは人が集まり、勉強し、休む場所で、そこに座ることがその国を知る一つの方法になります。
- スマートフォンに入っている。お客様は保存したカフェを持って来るので、計画的な休憩なら寄り道せずにその希望をかなえられます。
- 休息になる。良いカフェ休憩は、歩きの多い一日の途中で、団体に座って休む1時間を与えてくれます。
団体で成功させるには
手順はどの目的地でも同じです。
- 団体に合ったカフェを選ぶ。小さなカフェが多いため、路地のカフェに詰め込むより、大型の眺望カフェや貸し切りフロアの方がうまくいきます。
- 大人数は分ける。近くのカフェ2〜3軒を使い、集合時刻を一つにします。
- 素早く注文する。短いメニューか事前注文で休憩時間を守れます。注文用の画面はガイドが手伝えます。
- 含まれるかどうかを伝える。飲み物がプログラムに含まれるのか現地払いなのかを、お客様にはっきり伝えます。
一日のどこに入れるか
カフェ休憩は、古い街並みを歩く午後、海沿いのドライブ、自由時間に組み込めます。自由時間の終わりの集合場所としても便利で、街角より見つけやすく、待つのも快適です。
よくあるご質問
団体のカフェ休憩はどのくらいの時間が適当ですか？
歩きの多い一日の計画的な休憩として約1時間。到着時に出発時刻をはっきり伝えます。
大人数の団体をカフェにどう収めますか？
大型の眺望カフェを選ぶかフロアを貸し切るか、近くの2〜3軒に分けて集合時刻を一つにします。
飲み物代は料金に含めるべきですか？
どちらでも構いません。飲み物が含まれるのか現地払いなのかを、事前にお客様へはっきり伝えていれば問題ありません。
Explera の役割
当社の4つの目的地すべてで、団体の人数に対応できるカフェを選び、必要に応じて席を確保し、ガイドと共に休憩をルートに組み込みます。
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