温泉の湯の表示と湯シュラン

簡潔にお答えすると

日本の温泉施設は、湯に加水・加温・循環・処理をしているかを掲示しなければならず、新たな格付け「湯シュラン」は温泉を湯だけで評価します。Explera DMC の日本チームは予約前にこの掲示を確認し、旅行会社が各団体の規模とお客様の希望に合う温泉を選べるようにしています。

温泉の湯の表示は、お客様の関心を一層集めそうです。新しい格付け「湯シュラン」は日本の温泉を湯だけで評価し、最初の最高評価施設のリストは2026年10月下旬に発表される予定です。日本チームは温泉の湯の質に関する解説で表示と格付けを説明しています。このページでは、団体のためにホテルや旅館を選ぶ旅行会社にとっての意味を見ていきます。

湯シュランとは？

運営会社。湯シュラン（Yuchelin）は東京都港区に拠点を置く一般社団法人で、自らの制度を日本初の温泉格付けガイドとしています。
評価の対象。浴槽の湯に関する5つの指標です。湯の個性、鮮度（提供方法）、希少性、安全性・衛生管理、環境・文化的価値。客室、料理、サービスは評価に含まれません。
時期。初の授賞式「湯シュランアワード2026」は2026年10月26日、環境省の後援で開催予定で、全国21施設の三ツ星認定を発表する計画です。二ツ星・一ツ星の認定は2027年以降に始まる予定です。
旅行会社にとっての意味。格付けに関心のあるお客様は、星付きの温泉を希望されると考えておきましょう。リストは短いため、星付きの温泉は大人数の拠点ではなく、少人数の団体のハイライトとして扱うのが適切です。

温泉の掲示は何を意味するのか？

2005年5月24日以降、環境省は温泉施設に対し、加水、加温、循環、入浴剤の添加、消毒を行う場合、その旨と理由を掲示するよう義務付けています。お客様が目にする用語は次のとおりです。

源泉かけ流し。源泉の湯が浴槽に注がれ、循環させずにそのまま流れ出ます。
循環。湯をろ過して循環させています。
加水・加温。水を加えている、または湯を温めています。

いずれも欠点ではありません。熱すぎる源泉は冷ます必要があり、冷たすぎる源泉は温める必要があります。

団体にどの温泉を合わせるか？

大人数の団体。大型ホテルの多くは循環と消毒を行い、利用者の多い浴場を清潔に保っています。ほとんどの団体にはこれが適切な選択で、お尋ねがあればお客様にもそう説明します。
湯にこだわるお客様。かけ流しの浴場は、客室数の少ない小規模な旅館に多くあります。大人数の団体は近隣の複数の宿に分けるか、入浴時間を分けて手配します。
刺激の強い泉質。硫黄泉や酸性泉は、においがしたり、肌にしみたり、衣類やアクセサリーを変色させたりすることがあります。事前にお客様へお伝えし、近くに穏やかな湯を用意します。
約束する前に確認を。掲示はその掲示時点の浴場の状態を示すものです。提案に入れる前に、湯と入浴時間を各施設に日本語で確認します。