Étiquettes de l'eau des onsen : choisir les bains des groupes

Les étiquettes de l'eau des onsen vont retenir davantage l'attention des clients. Une nouvelle notation, Yuchelin, juge les sources chaudes japonaises sur la seule eau, et sa première liste des bains les mieux notés est attendue fin octobre 2026. Notre équipe Japon explique les étiquettes et la notation dans sa note sur la qualité de l'eau des onsen ; cette page examine ce qu'elles signifient pour une agence qui choisit des hôtels et des ryokan pour un groupe.

Qu'est-ce que Yuchelin ?

• Qui l'exploite. Yuchelin est une association générale constituée, basée à Minato (Tokyo), qui présente son système comme le premier guide de notation des sources chaudes du Japon.
• Ce qu'il évalue. Cinq aspects de l'eau du bain : le caractère de la source, sa fraîcheur (son mode d'alimentation), sa rareté, la sécurité et la gestion de l'hygiène, et sa valeur environnementale et culturelle. Les chambres, la cuisine et le service n'entrent pas dans la notation.
• Quand. Ses premiers prix, les Yuchelin Award 2026, sont prévus le 26 octobre 2026 avec le soutien du ministère japonais de l'Environnement, et il prévoit d'y désigner 21 établissements trois étoiles. Les notes deux étoiles et une étoile sont prévues à partir de 2027.
• Ce que cela change pour les agents. Attendez-vous à ce que les clients qui le suivent demandent un bain étoilé. La liste est courte : traitez un onsen étoilé comme un temps fort pour un petit groupe plutôt que comme la base d'un grand.

Que signifient les étiquettes d'un onsen ?

Depuis le 24 mai 2005, le ministère japonais de l'Environnement impose aux établissements thermaux d'afficher un avis, avec la raison, lorsqu'ils ajoutent de l'eau, la chauffent, la recyclent, ajoutent des additifs de bain ou la désinfectent. Les termes que les clients rencontreront :

• Gensen kakenagashi. L'eau de source entre dans le bain et en ressort sans être recyclée.
• Junkan. L'eau est filtrée et recyclée.
• Kasui et kaon. De l'eau a été ajoutée, ou l'eau a été chauffée.

Rien de tout cela n'est un défaut. Une source trop chaude doit être refroidie, et une source trop froide doit être chauffée.

Comment associons-nous les onsen à un groupe ?

• Grands groupes. Les grands hôtels recyclent et désinfectent généralement l'eau, ce qui garde propre un bain très fréquenté. Pour la plupart des groupes, c'est le bon choix, et nous le disons aux clients qui posent la question.
• Clients attentifs à l'eau. Les bains à écoulement libre se trouvent surtout dans de petits ryokan, avec moins de chambres. Nous répartissons un grand groupe entre des auberges voisines ou lui attribuons des créneaux de bain séparés.
• Sources puissantes. Les eaux soufrées et acides peuvent sentir, piquer ou tacher les vêtements et les bijoux. Nous prévenons les clients à l'avance et gardons un bain plus doux à proximité.
• Demandez avant de promettre. Une étiquette décrit le bain au jour de l'avis. Nous confirmons l'eau et les horaires de bain avec chaque établissement, en japonais, avant de les inclure dans une proposition.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que Yuchelin ?

Une notation des sources chaudes créée par une association basée à Tokyo. Elle juge l'eau du bain elle-même, comme la fraîcheur, la rareté et la gestion de l'hygiène, et prévoit de désigner ses 21 premiers établissements trois étoiles le 26 octobre 2026.

Que signifie gensen kakenagashi ?

L'eau de source entre dans le bain et en ressort sans être filtrée ni recyclée. Beaucoup de voyageurs la préfèrent, mais on la trouve surtout dans les petits bains.

Un onsen à eau recyclée est-il un mauvais choix pour un groupe ?

Non. Filtrer et désinfecter garde propre un bain très fréquenté, c'est pourquoi les grands hôtels le font. Nous choisissons le bain selon la taille du groupe et les priorités des clients.

Les onsen au Japon doivent-ils indiquer comment leur eau est traitée ?

Oui. Depuis mai 2005, les établissements doivent afficher un avis, avec la raison, s'ils ajoutent de l'eau, la chauffent, la recyclent, ajoutent des additifs de bain ou la désinfectent.

Sources : Avis du ministère de l'Environnement sur l'étiquetage des sources chaudes (en japonais) et Site officiel de Yuchelin.

Le rôle d'Explera

Notre équipe Japon choisit les hôtels et les ryokan des groupes, lit l'avis de bain de chaque établissement, planifie les créneaux de bain des grands groupes et confirme chaque prestation avec les fournisseurs en japonais.

Écrivez à b2b@explera.jp ou envoyez un message WhatsApp au +66 93 656 8090. Explera DMC est enregistrée auprès de l'IATA TIDS (96215733) et membre de l'ASTA (900408341).