Japans Destination Restaurants für Gruppen

Die kurze Antwort

The Japan Times kürt seit 2021 jedes Jahr zehn Destination Restaurants, alle außerhalb der größten Städte Japans, und mit der Liste 2026 sind es insgesamt 60. Explera DMC baut diese Restaurants in Kleingruppenprogramme in Japan ein: erst die Platzzahl prüfen, früh buchen und Route, Transport und Hotel rund um das Essen planen.

Gastronomie-Einkäufer fragen zunehmend nach Mahlzeiten, die die Reise lohnen, nicht nur nach den bekanntesten Tischen in Tokio und Kyoto. Unser Japan-Team behandelt die gesamte Liste 2026 in seinem Leitfaden zu Japans Destination Restaurants. Diese Seite ist die Kurzfassung für Agenturen, die Japan zusammen mit unseren anderen Zielen verkaufen.

Was sind Japans Destination Restaurants?

Die Liste. Seit 2021 kürt The Japan Times jedes Jahr zehn Restaurants, für die sich die Anreise lohnt, alle außerhalb der 23 Bezirke Tokios und der größten Städte Japans.
Die Ausgabe 2026. Mit der sechsten Ausgabe stieg die Zahl auf 60 Restaurants, von Hokkaido im Norden bis Saga auf Kyushu.
Restaurant des Jahres. Kesennuma Kuromori, ein chinesisches Restaurant in Kesennuma (Miyagi), das auf Haifischflossen-Küche spezialisiert ist, wurde im Mai 2026 bei einer Feier in Tokio einstimmig gewählt.

Ein Koch vollendet mit einer Pinzette einen angerichteten Teller mit Blüten und Kräutern

Wie passen Destination Restaurants in ein Gruppenprogramm?

Zuerst die Plätze. Restaurants dieser Art sind oft klein, deshalb klären wir vor dem Angebot an eine Gruppe, wie viele Gäste jedes Platz findet.
Früh buchen. Die Plätze sind begrenzt, deshalb fragen wir Termine an, sobald ein Programm bestätigt ist.
Die Route rund um das Essen. Die Restaurants liegen bewusst in den Regionen, deshalb planen wir Transport und ein nahes Hotel gleich mit der Reservierung.
Ernährungswünsche vorab. Die Menüs folgen den regionalen Produkten, deshalb melden wir Allergien und Vorlieben vor dem Besuch an die Küche.

Eine Platte mit Tempura von Garnelen und Gemüse auf einem Holztisch

Häufig gestellte Fragen

Was sind Japans Destination Restaurants?

Eine Liste, die The Japan Times seit 2021 jedes Jahr veröffentlicht und die zehn lohnende Restaurants außerhalb der größten Städte Japans nennt.

Welches Restaurant wurde Destination Restaurant des Jahres 2026?

Kesennuma Kuromori, ein chinesisches Restaurant mit Haifischflossen-Küche in Kesennuma, Präfektur Miyagi.

Wie viele Destination Restaurants gibt es inzwischen?

Sechzig, nach der Ausgabe 2026, dem sechsten Jahr des Programms.

Können große Gruppen in Destination Restaurants essen?

Das hängt vom Restaurant ab. Viele sind klein, deshalb planen wir sie für kleine Gruppen oder verteilen eine größere Gruppe auf mehrere Sitzungen, wenn das Restaurant zustimmt.

Quellen

Wo Explera hineinpasst

Unser Japan-Team plant regionale Küche mitsamt Transport und Hotels und beschreibt weitere kulinarische Reisen in unserem Leitfaden zu Kulinarikprogrammen in Japan.

Schreiben Sie an b2b@explera.jp oder per WhatsApp an +66 93 656 8090. Explera DMC ist bei IATA TIDS registriert (96215733) und ASTA-Mitglied (900408341).