Destination Restaurants Японии для групп

Краткий ответ

С 2021 года The Japan Times ежегодно называет десять Destination Restaurants, все за пределами крупнейших городов Японии, и список 2026 года довёл их общее число до 60. Explera DMC включает эти рестораны в программы малых групп по Японии: сначала проверяет число мест, бронирует заранее и строит маршрут, транспорт и отель вокруг трапезы.

Гастрономические покупатели всё чаще просят трапезы, ради которых стоит ехать, а не только самые известные рестораны Токио и Киото. Наша японская команда разбирает весь список 2026 года в своём путеводителе по Destination Restaurants Японии. Эта страница — краткая версия для агентств, которые продают Японию вместе с другими нашими направлениями.

Что такое Destination Restaurants Японии?

Список. С 2021 года The Japan Times ежегодно называет десять ресторанов, ради которых стоит ехать, все за пределами 23 районов Токио и крупнейших городов Японии.
Выпуск 2026 года. Шестой выпуск довёл общее число до 60 ресторанов — от Хоккайдо на севере до Саги на Кюсю.
Ресторан года. Kesennuma Kuromori, китайский ресторан в Кэсэннуме (префектура Мияги), специализирующийся на блюдах из акульих плавников, был единогласно выбран на церемонии в Токио в мае 2026 года.

Шеф пинцетом завершает подачу блюда с цветами и травами

Как Destination Restaurants вписываются в групповую программу?

Сначала места. Такие рестораны часто невелики, поэтому мы уточняем, сколько гостей вмещает каждый, прежде чем предлагать его группе.
Бронируйте заранее. Мест немного, поэтому мы запрашиваем даты, как только программа подтверждена.
Маршрут вокруг трапезы. Рестораны намеренно находятся в регионах, поэтому вместе с бронированием мы планируем транспорт и отель поблизости.
Пищевые ограничения — заранее. Сет-меню строятся на местных продуктах, поэтому мы заранее сообщаем кухне об аллергиях и предпочтениях.

Блюдо темпуры из креветок и овощей на деревянном столе

Часто задаваемые вопросы

Что такое Destination Restaurants Японии?

Список, который The Japan Times публикует каждый год с 2021 года: десять ресторанов за пределами крупнейших городов Японии, ради которых стоит ехать.

Какой ресторан стал Destination Restaurant года в 2026 году?

Kesennuma Kuromori — китайский ресторан с кухней из акульих плавников в Кэсэннуме, префектура Мияги.

Сколько сейчас Destination Restaurants?

Шестьдесят, после выпуска 2026 года — шестого года программы.

Могут ли большие группы питаться в Destination Restaurants?

Зависит от ресторана. Многие невелики, поэтому мы планируем их для малых групп или делим большую группу на несколько смен, если ресторан согласен.

Источники

Роль Explera

Наша японская команда планирует региональную кухню вместе с транспортом и отелями, а о других гастрономических поездках рассказывает наш путеводитель по кулинарным программам в Японии.

Пишите на b2b@explera.jp или в WhatsApp по номеру +66 93 656 8090. Explera DMC зарегистрирована в IATA TIDS (96215733) и является членом ASTA (900408341).